夕飯

我が家では、週末の夕飯作りを私が任されることがあります。
少しお酒を飲みながら料理をする時間は、気分転換にもなっています。
ただ、子どもの好みに合わせて作るのは思った以上に難しく、毎回試行錯誤しています。
一人は食べるのに、ほかの子は食べなかったり、その逆だったりと、同じ料理でも反応はさまざまです。

最近、比較的安定して食べてもらえるのが、具だくさんのミネストローネです。
野菜も多く入れることが出来て、栄養面でも安心できるメニューの一つです。
一度「おいしい」と言われた料理は、つい何度も作ってしまい、2週間に1回はミネストローネになっていることもあります。
いつもは白ごはんでしたが、先日は、ミネストローネとコーンとシーチキンのバターライスにチーズをのせてメニューに変化をつけてみました。
ただ結果としてレパートリーがあまり増えないのが悩みどころです。

最近はSNSなどで手軽に作れるレシピも多く紹介されているので、
そうした情報も参考にしながら、今後も子どもたちに気に入ってもらえる料理を少しずつ増やしていきたいと思っています。

営業1課　河口