桜蕎麦

桜前線があっという間に北上し、関東以南は先週末までが見ごろだったようです。

２～３０代頃は近くの公園で仕事の後に大勢で花見酒を楽しみましたが

最近は見るだけで終わっています。

コロナの時期に家内と河津桜を見に南伊豆に出かけ、河津川沿いに咲く満開の桜の花の色と

土手に咲く菜の花の黄色のコントラストが素晴らしかったのを覚えています。

コロナ禍だったので、屋台は出ていませんでしたが、見物客が少なく余裕を持って

ゆっくり見学することが出来ました。

そして、最近この時期に楽しみにしているのが、「桜蕎麦」です

横浜の商店街にある街中華ならぬ、町蕎麦屋なのですが、この時期限定で

桜蕎麦を食べることが出来るのです

桜の葉の塩漬を、そば粉と混ぜて打ったお蕎麦でほんのり桜色で華やかな香りと

上品な味が高級料亭を思い起こします

今週末食べに行く予定にしているのですが、桜蕎麦と天ぷらを食べながら日本酒を頂く

のがとても楽しみです。